Gigi est en cuisine

Ingrédients : 400 g de blanc de poulet fermier coupés en dés 30 cl de béchamel (maison : réalisé au compact cook pro pour moi : 200 g de lait demi-écrémé + 10 g de maïzena + sel + poivre) 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 pâte feuilletée...

1 pâte sablée 8 pommes et 2 bananes pour la compotée 1 sachet de sucre vanillé 2 blancs d'oeuf et 10 g de sucre pour la meringue Faire cuire "à blanc" la pâte sablée durant 15 minutes à 180°. Réserver. Faire la compotée de pommes et bananes ; j'ai utilisé...

Ingrédients pour 6 personnes : 3 pêches 7 abricots 50 g de sucre blanc 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 80 g de beurre doux fondu Après les avoir lavés, couper les fruits en petits morceaux. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment...

Ingrédients : Galettes à faritas 3 oeufs durs carottes râpées "maison" tomates cerises mayonnaise thon au naturel Déposer les carottes râpées sur la galette ; ajouter les oeufs durs coupés en morceaux , le thon et ajouter un peu de mayonnaise. Repliez...

Quantité pour 1 personne : 40 g de flocons d'avoine 10 cl de lait demi-écrémé 1 cuillère à café de sirop d'agave 20 g environ de chocolat noir Dans une verrine ou autre contenant, mettre le lait, le sirop d'agave et les flocons d'avoine ; mélanger le...

Ingrédients 4 oeufs 100 g de sucre 120 g de beurre fondu 125 g de farine 1 cuillère à soupe de vanille liquide 50 cl de lait demi-écrémé sucre glace pour le décor Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre ; mélanger jusqu'à blanchiment...

Ingrédients : 3 poireaux 1 boite de thon au naturel 100 g de farine 3 oeufs 1/2 litre lait demi-écrémé sel, poivre Cuire les poireaux à la vapeur durant 10 minutes. (poireaux coupés en petits tronçons). dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et...

Ingrédients : quelques tartines (quantité selon nombre de convives) 1 pot spécial brushetta poivrons grillés (Lidl) 2 tomates Comté râpé Etaler la préparation sur les tartines. Déposer des rondelles de tomates. Parsemer le comté râpé. Mettre à cuire durant...

Ingrédients : 1 fenouil huile de tournesol, vinaigre de cidre de pommes sel, poivre Emincer finement le fenouil y compris les fanes qui donneront du goût à votre plat. Préparer une vinaigrette et répartir sur le fenouil finement émincé. Mélanger. Mettre...

Ingrédients : 4 poireaux 200 g de dés de jambon Comté râpé sel, poivre Couper les poireaux en rondelles ; les cuire à la vapeur ; j'ai utilisé mon cookéo en mode "cuisson sous pression" durant 5 minutes. Déposer les rondelles de poireaux cuits dans le...

Ingrédients : 3 oeufs 95 g de sucre 80 g de beurre fondu 150 g de farine 6 à 7tranches d'ananas poudre de noix de coco (quantité selon votre envie) Mélanger les oeufs avec le sucre ; ajouter le beurre fondu puis la farine. Verser la moitié de la pâte...

Ingrédients : 180 g de chocolat noir 150 g de beurre doux 4 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Framboises surgelées (quantité selon votre envie) Fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter les oeufs, la farine, la levure. Verser cette...

Ingrédients : 100 g de sucre 2 oeufs 180 g de yaourt nature 5 cl d'huile de tournesol 200 g de farine framboises surgelées (environ 300 g) Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine, les yaourts, l'huile et mélanger le tout....

Ingrédients : 1 pot poivrons spécial bruschetta 1 comté 2 tomates 9 tartines pour 3 personnes (il me restait du pain complet) Sur du papier cuisson, répartir la préparation spéciale bruschetta sur les tartines avec un peu d'huile du pot pour humidifier...

Ingrédients : 130 g de flocons d'avoine 20 g de farine type 55 50 g de lait demi-écrémé 2 oeufs Mixer les flocons d'avoine durant 30 secondes vitesse 10 du compact cook pro. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger le tout durant 20 secondes vitesse...

Ingrédients : 5 oeufs durs (1 par personne) 20 cl de crème liquide allégée 2 cuillères à soupe de moutarde fine et douce sel, poivre 40 g de gruyère râpé Couper les oeufs en durs en 2 et les déposer dans un plat beurré. Mélanger la crème liquide, la moutarde...

700 g de pommes de terre 1 verre de vin blanc 50 cl de bouillon de légumes "maison" sel, poivre 1 échalote émincée branches de thym Couper les pommes de terre en fines tranches avec une mandoline. Rincer à l'eau froide et égoutter. Les déposer dans un...

4 endives 2 tranches de jambon 1 fromage Président persillade Cuire les endives en mode cuisson sous pression avec le cookéo durant 10 minutes. Déposer 2 endives sur une tranche de jambon et les mettre dans le plat rectangulaire du cake factory. Découper...

Ingrédients : 75 g de poudre d'agave 1 litre de lait demi-écrémé 6 oeufs Dans une casserole, chauffer le lait . Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la poudre d'agave. Lorsque le lait est chaud, le verser sur les oeufs/poudre d'agave. Verser cette...

Ingrédients : 3 oeufs 45 g de sucre (cela suffit largement vu le sucre des fruits) 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20 cl de lait demi-écrémé 2 poires épluchées et coupées en lamelles Mélanger tous les ingrédients. Ajouter les poires en petits...