Gigi est en cuisine

Ingrédients : GATEAU ROULE 4 jaunes d'oeuf + 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre 100 g de farine SIROP 1 oeuf + 50 g de sucre CREME AU BEURRE 125 g de beurre doux très mou CREME PATISSIERE au saucier Seb 3 jaunes d'oeufs 1/4 litre de lait demi-écrémé 30 g...

Pour 2 tournées soit 12 petits moelleux : 4 oeufs 120 g de sucre 80 g de beurre doux fondu 120 g de farine 1 sachet de levure chimique jus d'un citron bio (j'ai utilisé un citron de ma production) Dans un saladier, mettre les blancs d'oeufs et les battre...

1 rôti de dinde de 800 g 10 cl d'eau froide sel, poivre, beurre Déposer le rôti dans la cuve du cookéo (éteinte) ; pour ma part, j'utilise mon ancienne cuve pour réaliser les cuissons avec l'extra crisp. Saler, poivrer, déposer quelques noisettes de beurre...

Ingrédients : 2 à 3 aubergines selon la grosseur 500 g de béchamel (400 g de lait demi-écrémé, 25 g de maïzena, sel, poivre, muscade) réalisée au ccpro programme 8 500 g de viande hachée (de mon boucher) 425 g de sauce bolognaise sel, poivre gruyère râpé...

Plat Pour 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients : 2 ou 3 branches de céleri 20 cl de coulis de tomates 100 g d'allumettes de bacon fumé sel, poivre persillade Laver et couper les branches de céleri en petits tronçons ; réserver...

Ingrédients : 6 pommes type "canada" (excellente à cuire et pas besoin de sucrer) Préparation : Laver les pommes et les évider . Les déposer dans le plat rectangulaire. Mettre à cuire durant 25 minutes avec le programme 6 "manuel" à 240°. Laisser refroidir...

3 saucisses de Montbéliar eau froide

Feuilles vertes de la scarole 5 pommes de terre sel, poivre, muscade moutarde fine et douce Dans le panier du cookéo, mettre les pommes de terre coupées en petits morceaux ainsi que les feuilles vertes de la scarole. La partie centrale jaune , je la garde...

40 cl d'eau froide moitié des feuilles de laitue (je n'ai pris que la partie verte .... le mieux m'a servi en accompagnement avec du fromage) 2 pommes de terre moyennes sel, poivre 20 cl de crème liquide allégée 1 ou 2 tranches de jambon de Savoie pour...

200 g de farine 6 endives 1 sachet de levure chimique 1 œuf 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. 20 cl d'eau froide sel, poivre persillade Emincer les endives. Réserver. Battre le blanc d'oeuf jusqu'à obtention de blanc en neige. Réserver. Dans un...

Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h Coût : Très bon marché Difficulté : Très facile Ingrédients : 1 pot yaourt au lait entier de 125 g 50 g de farine 30 g de sucre 2 pommes "canada" (ou 3 selon la grosseur) 2 oeufs 1 sachet...

1 pâte feuilletée 100 g de truite fumée 200 g d'épinards cuits "maison" (voir ma recette de cuisson au cookéo) 200 g de béchamel "maison" gruyère râpé (quantité selon votre envie) Etaler la pâte feuilletée et la déposer dans des moules à tartelette. Avec...