buches de noel

Bûche à préparer le 23 décembre pour dégustation le 24 décembre .... cette bûche se garde plusieurs jours au frigo. Ingrédients : GATEAU ROULE 4 jaunes d'oeuf + 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre 100 g de farine SIROP pour lier crème et beurre 1 oeuf + 50...

Préparation : 1 h Cuisson : 10 min Repos : 24 h POUR UNE BUCHE gâteau roulé : 60 g de tagatose ou 120 g de sucre 4 jaunes d'oeufs et 4 blancs d'oeufs en neige 100 g de farine crème au beurre / crème pâtissière 2 oeufs entiers 75 g de tagatose ou 150 g...

gâteau roulé : 125 g de sucre 4 jaunes d'oeufs et 4 blancs d'oeufs en neige 100 g de farine crème au beurre / crème pâtissière 2 oeufs entiers 150 g de sucre 125 g de beurre (pour une seule bûche) Crème pâtissière au thermomix 250 g de lait 25 g de maïzena...

Ingrédients : GATEAU ROULE 4 jaunes d'oeuf + 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre 100 g de farine SIROP 1 oeuf + 50 g de sucre CREME AU BEURRE 125 g de beurre doux très mou CREME PATISSIERE au saucier Seb 3 jaunes d'oeufs 1/4 litre de lait demi-écrémé 30 g...