750 grammes
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passionnée de cuisine "maison", j'adore trouver de nouvelles idées culinaires et les partager avec vous ....

Flan pâtissier pistache au cake factory

Flan pâtissier pistache au cake factory

1 litre de lait demi-écrémé 2 oeufs (bio de mes poules) + 1 jaune 100 g de maïzena 80 g de sucre 2 cuillères à soupe de pâte de pistache Dans 20 cl de lait prélevé sur le litre, mélanger les oeufs et le jaune d'oeuf ainsi que la maïzena. Mélanger le tout...

Mijoté d'aubergines et courgette de Gigi (43en1)

Mijoté d'aubergines et courgette de Gigi (43en1)

2 aubergines 1 courgette sel, poivre 1 boite de concentré de tomates 30 cl d'eau froide Laver et découper les légumes. Les déposer dans la cuve du 43en1. ajouter le sel, le poivre, le concentré de tomates et l'eau froide. Mettre en cuisson avec le programme...

Barres de céréales aux fruits rouges (cake factory)

Barres de céréales aux fruits rouges (cake factory)

100 g de compote 10 cl de lait demi-écrémé 20 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de flocons d'avoine 50 g de sucre 50 g de fruits rouges surgelés Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits surgelés. Verser la préparation dans le moule...

Tarte aux thon , poivrons et cheddar de Gigi

Tarte aux thon , poivrons et cheddar de Gigi

ingrédients : 1 pâte brisée 150 g de poivrons en lanières cuits 2 boites de thon au naturel 200 g de cheddar Etaler la pâte brisée dans une tourtière. Faire revenir les lanières de poivrons dans une poële avec un peu d'huile durant 10 minutes ; laisser...

RESTAURANT Chez Vincent à Cernay les Reims

RESTAURANT Chez  Vincent à Cernay les Reims

Bonjour à toutes et à tous, Je voulais partager avec vous une expérience culinaire que j'ai énormément appréciée.... Il s'agit d'un restaurant ....... on en prend pleins les yeux ...... Tout y est à volonté ..... un petit robot arpente entre les tables...

Bouchées feuilletées au boursin et jambon

Bouchées feuilletées au boursin et jambon

1 pâte feuilletée 1 pot de boursin cuisine 2 tranches de jambon gruyère râpé 100 g Sur la pâte feuilletée, étaler le boursin. Ajouter le jambon coupé en morceaux et ajouter le fromage râpé. Rouler et découper des rondelles à déposer sur du papier cuisson....

Roulé d'omelette au jambon de Gigi

Roulé d'omelette au jambon de Gigi

6 oeufs sel, poivre, persillade 1 tranche de jambon Préparer votre omelette avec le sel, le poivre et la persillade. Déposer sur une assiette. Déposer la tranche de jambon . Rouler le tout. Couper des tronçons et les déposer sur un plat de service. Pour...

Barquettes de rillettes de maquereau et d'artichaut

Barquettes de rillettes de maquereau et d'artichaut

1 bocal coeur d'artichauts 1 boite de maquereaux à la moutarde endives rouges 1 échalote Mixer l'échalote et les coeur d'artichauts. Ecraser les maquereaux avec une fourchette ; ajouter artichauts/échalote et mélanger le tout. Etaler cette préparation...

Clafouti aux pommes de Gigi

Clafouti aux pommes de Gigi

ingrédients : 3 oeufs 60 g de sucre 210 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 40 cl de lait demi-écrémé 2 ou 3 pommes selon la grosseur Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes. Eplucher et couper les pommes en lamelles. Déposer les lamelles...

Poires pochées au 43en1 de Moulinex

Poires pochées au 43en1 de Moulinex

Ingrédients : 2 poires eau froide 1 sachet de sucre vanillé Ajouter de l'eau froide dans la cuve jusqu'au trait numéro 3. Déposer les poires pelées et vidées de la partie centrale où se trouve des pépins dans la cuve. Ajouter un sachet de sucre vanillé....

Tarte amandine et citron "maison"

Tarte amandine et citron "maison"

Ingrédients : 1 pâte brisée 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu 1 zeste de citron et son jus Mélanger 3 oeufs avec le sucre ; ajouter la poudre d'amandes puis le jus et le zeste de citron . Ajouter le beurre fondu. Verser...

Mon cake anglais aux fruits confits

Mon cake anglais aux fruits confits

Il y a tellement de recettes de cake anglais aux fruits confits que j'ai préféré le faire à mon idée en réduisant le sucre .... je trouve qu'il y a beaucoup trop de sucres dans certaines recettes..... Ingrédients : 120 g de beurre mou 95 g de sucre 3...

Tagliatelles de crêpes façon Gigi

Tagliatelles de crêpes façon Gigi

Faites cuire vos crêpes avec la recette de votre pâte à crêpes...... elles se valent toutes et je dois dire que je la fais au pif ...... et vous ? Ingrédients : 4 ou 5 crêpes pour 3 personnes sauce yaourt nature sucre et vanille .... A l'aide d'un ciseau,...

Pommes de terre farcie jambon raclette

Pommes de terre  farcie jambon raclette

3 pommes de terre cuites au four tranches de raclette 3 tranches de jambon sauce : 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de crème liquide, le sel, poivre et ciboulette : faire chauffer le beurre juste le temps qu'il fonde, ajouter la crème...

Lasagnes courgettes jambon au cake factory

Lasagnes courgettes jambon au cake factory

6 tranches de lasagnes 4 tranches de jambon 300 g de béchamel maison 50 g de comté râpé Faire dorer légèrement les rondelles de courgettes à la poële. Les réserver. Préparer votre béchamel, je l'ai réalisé avec mon compact cook pro. Etaler un peu de béchamel,...

Tarte noisettine aux poires de Gigi

Tarte noisettine aux poires de Gigi

I ngrédients : 1 pâte brisée 20 cl de crème liquide 125 g de poudre de noisettes 2 oeufs Etaler la pâte dans une tourtière ; éplucher les poires, les couper en 2 et retirer le trognon. Les déposer sur la pâte à tarte. Mélanger la crème liquide, la poudre...

Cake à la poire et chorizo au cake factory

Cake à la poire et chorizo au cake factory

1 poire 10 tranches de chorizo 30 g de comté râpé 150 g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe d'huile sel, poivre Mélanger la farine, les oeufs, la levure, le lait , l'huile , le sel et le poivre. Ajouter...

Biscuits à la pomme Golden

Biscuits à la pomme Golden

Biscuits à la pomme Golden Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 100 g de beurre mou 50 g de sucre 2 oeufs 250 g de farine 1 cuillère à soupe de vanille 2 cuillères à café de levure chimique 2 pommes Golden Préparation : Mélanger le beurre...

Pain d'épices sans oeufs de Gigi

Pain d'épices sans oeufs de Gigi

Je vous propose une recette de pain d'épices sans oeufs ..... eh oui, sans oeufs c'est possible..... 20 de lait demi-écrémé 130 g de miel 30 g de beurre salé 250 g de farine 100 g de cassonade 2 cuillères à soupe de 4 épices Faites chauffer le lait à...

Risotto de Gigi est en cuisine

Risotto de Gigi est en cuisine

Ingrédients : 200 g de riz arborio 500 cl d'eau froide 150 g de poivrons de toutes les couleurs prélevés sur 3 poivrons dont le reste que j'ai congelé pour une prochaine recette) 10 tranches de chorizo 2 filets de poulet (de mon boucher) 1 cuillère à...