POMMES caramélisées au fromage blanc et spéculoos

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 1 h

• 500 g fromage blanc
• 6 grosses pommes
• 1 grosse cuillère à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 8 spéculoos

Après avoir épluchées les pommes , les couper en dés. Les faire cuire dans un poêle avec le beurre et les 2 sucres. Lorsqu'elles sont cuites et caramélisées , les verser dans des coupes individuelles.

Après 1 heure de refroidissement, vers la quantité de fromage blanc que vous souhaitez, sur le dessus.

Mettre au frais.

Au moment de servir, émietter 2 spéculoos par coupe et servir aussitôt.